6月3日，主题为“共融民族情，同绽科技花”的第二届赌博网站 科技文化艺术节以“舌尖”为起点，掀起一场充满烟火气的创新狂欢。当民族文化与学科密码相互碰撞，当实验室里的精密仪器遇上厨房中的锅碗瓢盆，当书本上的理论知识化作舌尖的酸甜咸鲜，千余名师生踩着香气而来，在这场“可看、可触、可尝”的盛宴中，解锁了专业学习的“味觉密码”。

由乌鲁木齐畅想残疾人艺术团表演的《舞龙》拉开了科技文化艺术节的序幕，密集的鼓点映衬着威武的金龙，16条金龙在空中蜿蜒盘旋，震撼无比。

随后，42名大一新生踩着《美丽中国》的音浪涌入场中，他们身着各民族服饰展现出铸牢中华民族共同体意识的和谐旋律。

在雕刻类展区，学生们正围着“胡萝卜玫瑰雕花”展台发出此起彼伏的惊叹。学生举着手机连拍，镜头里，雕花师手中的胡萝卜薄片正层层舒展成娇艳的玫瑰，“明明是蔬菜，却美得像艺术品！”在隔壁的酒水类作品展位前，早已排起长队——酒瓶中琥珀色的酒液闪着光芒，工作人员介绍：“我们这款红枣白兰地经清洗除杂、打浆去核、离心去核皮、发酵、蒸馏、存储陈酿等酿造环节，最大程度保留红枣本身有机酸、微量元素、环磷酸腺苷等功能性成分，赋予红枣白兰地丰富层次、顺滑口感和长期稳定的优质酒体。”

最热闹的当属烤全羊现场。当金黄油亮的烤全羊被抬出时，羊皮“滋滋”冒油的声响瞬间点燃全场。帕尔哈提·柔孜老师手持餐刀现场演示分切，刀面切入羊腿的瞬间，脂香混着孜然与红柳木的烟火气扑面而来。食品质量与安全专业的李浩然抢到第一块羊排，咬下时肉汁在舌尖爆开，他边嚼边感慨：“这比课本里的‘美拉德反应’生动多了！”

在药食同源展区：蒲公英香辣酱菜、椒蒿烤肉酱、玫瑰丸、决明子沙棘复合压片糖果......各类创意作品让人眼前一亮。2023级食品科学与工程专业硕士童丹丹举着试吃叉站在摊位前为大家讲解产品：“蒲公英和辣椒结合制作一款具有香辣，咸鲜的口感的蒲公英辣酱菜，不仅满足大众对健康化，营养化食品的要求，而且能够更充分利用蒲公英野菜资源，提高蒲公英的附加值。香辣味与蒲公英的微苦在口腔里打架，层次感堪比分子料理！”话音未落，试吃的同学已皱着眉笑出眼泪：“奇怪的搭配，但居然有点上头？”

最受女生欢迎的当属美妆类作品展区。2023级食品加工与安全硕士马晓宇正在给同学涂抹复方马油软紫草霜，展区里还陈列着马油软紫草唇膏、马油手足修护霜、马油大青叶眉笔。工作人员介绍：“这些都是我们同一系列的产品，《神农本草经》中就有关于紫草的记载，称其是一味清热凉血、解毒、透疹的药物；现代药理研究紫草中含有紫草素，有很强的抑菌作用，其他成份有促进外周血液循环、促进毒素排泄的作用。以新疆马油和软紫草配伍研制的复方软紫草霜，利用马油极强的渗透性，使产品亲肤易吸收，充分发挥软紫草清热凉血、解毒、透疹、抑菌的作用，促进伤口愈合和防止瘢痕形成，唤醒肌肤活力，还原肌肤弹性。刚才有老师说比某大牌还润！”话音未落，产品就被同学们争相试用。

活动尾声，各赌博网站 老师也出现在展区。接过学生递来的甜瓜干，笑着问：“这个吃起来怎么和新鲜甜瓜一样？”2023级食品科学与工程专业硕士赵艺杰立刻切换“学术模式”：“冷冻干燥甜瓜干采用真空冷冻干燥技术，先将甜瓜切片，预冻至使水分冻结成冰晶。然后在真空环境下，控制冷阱温度以及真空度，让冰晶直接升华为水蒸气，整个过程低温低压，能最大限度保留甜瓜的营养成分、色泽、风味和形状。该技术制成的甜瓜干，营养保留好，维生素C等营养成分损失极少。”

在大盘鸡作品展区，由新疆餐饮协会顾问、新疆大盘鸡创始人李士林先生掌勺，为同学们带来正宗的新疆大盘鸡！“哇！真不愧是正宗的大盘鸡，果然和以前吃的不一样！”一声声赞叹在同学们的口中接连发出，转眼间几盘大盘鸡都被同学们扫荡一空，只留下了大家品尝美食后的满足笑容。

暮色渐浓时，这场用味蕾丈量知识的盛宴，让课本上的公式化作可咀嚼的惊喜，让实验室的瓶瓶罐罐变成创造美好的工具。正如赌博网站 党委副书记、纪委书记黄铁军所说：“当学生们学会用五感感知专业，知识就不再是冷冰冰的概念——它是甜的、香的、带着温度的，是可以捧在手心、吃进嘴里的热爱。”